***料理動画りょうりどうが「オーストラリアをほおばる」シリーズ***
撮影さつえい:2024ねん5がつ、 小学生しょうがくせい中学生ちゅうがくせい保護者ほごしゃかたつくれるようなシンプルなレシピです)

ブリスボール 乳製品不使用 砂糖不使用 

材料ざいりょう 8個分はっこぶん

しブドウ50g
じゅんココアおおさじ2
• きな粉大こおおさじ2
• アーモンドミルク砂糖不使用大さとうふしようおおさじ1~2(牛乳・豆乳ぎゅうにゅう・とうにゅう代用可だいようか
素焼すやきアーモンド30g
素焼すやきクルミ20g
抹茶まっちゃ・ラズベリーパウダー・ココナッツファイン適量てきりょう

つくかた

1. しブドウを包丁ほうちょうこまかくきざむ。
2. 素焼すやきアーモンドと素焼すやきクルミをくだく。(食品保存用厚手しょくひんほぞんようあつでポリぶくろれて、ふくろうえからめんぼうたたく。)
3. べつ食品保存用厚手しょくひんほぞんようあつでポリぶくろに、きざんだしぶどう、じゅんココア、きな、アーモンドミルクをれてよくむ。
4. くだいたアーモンドとクルミをくわえ、さらにむ。
5. ラップをひろげたところに、おおさじ1ぱいのペーストを取り分けとりわけまるめる。
6. おこのみで、抹茶まっちゃ、ラズベリーパウダー、ココナッツファインをまぶす。



Dear teachers, When cooking with your students, make sure to tell them that they should always be supervised by a teacher/parent/guardian, as using ovens/knives can be dangerous. Thank you!

Ingredients (Makes 8 pcs)

• 50g of raisin
• 2 spoonful/30ml of pure cocoa powder
• 2 spoonful/30ml of roasted soybeanflour
• 1-2 spoonful/15-30ml of sugar free almond milk (Milk and soy milk can be alternative.)
• 30g of unsalted roasted almond
• 20g of unsalted roasted walnut
• Matcha, raspberry powder, coconuts fine to your linking



How to cook

1. Finely chop raisin.
2. Crush almond and walnut. (Put them in the poly bag and hit them with something hard.)
3. Put chopped raisin, cocoa powder, roasted soybean flour, almond milk in another poly bag and rub/mix all of them well.
4. Add crushed almond and walnut into the bag. And rub/mix well again.
5. Wrap a spoonful of mixed paste on the plastic wrap and shape a small ball.
6. Sprinkle matcha, raspberry powder or coconuts fine over the ball.



【スクリプト】

大学だいがく交換留学こうかんりゅうがくプログラムでったオーストラリア。人生初じんせいはつ海外かいがいだったけど、気候きこうひと街並まちなみ、どれも最高さいこうだった!とくによくおもすのは、現地げんちべたたくさんのおいしいものなんだよね。

そのなかでも見た目みためがかわいくってヘルシーなおやつ、「ブリスボール」ってってる?今日きょうはそれを紹介しょうかいするね。

オーストラリアの有名ゆうめいなスイーツといえば、『ラミントン』っていうココナッツをまぶしたケーキや、メレンゲのお菓子かし『パブロヴァ』だけど、いまからつくる『ブリスボール』は、おいしくって身体からだにやさしいスイーツとして人気にんきたかいの。

『ブリス』は英語えいごで「至福しふく最高の幸せさいこうのしあわせ」っていう意味いみなんだよ。素敵すてき名前なまえだよね。

こまかくしたナッツとドライフルーツ、カカオパウダーをぜてまるめるだけ。包丁ほうちょう使つかわないから簡単かんたんにつくれちゃうんだ。カカオパウダーは無糖むとうのココアときな代用だいようするよ。

今日きょうはミキサーを使つかうけれど、材料ざいりょうふくろれてめんぼうこまかくくだいてまるめれば、おなじようにつくれるよ。

オーストラリアではフレークじょうのココナッツやココナッツオイルもよく使つかってた。日本にほんでもえるから、興味きょうみがあったられてみてね。

ナッツはあとかられてあらめにくだくと、ザクザクしておいしいよ。

オーストラリアってナッツの生産量せいさんりょう世界せかいでもトップクラスなんだよ。しゅうごとにいろんなフルーツも栽培さいばいされていて、良質りょうしつ国産こくさんナッツや種類豊富しゅるいほうふなドライフルーツがおみせですぐはいるの。

ブリスボールは砂糖さとう乳製品にゅうせいひん使つかっていないスイーツとしてカフェやスーパーでもられていたよ。オーストラリアのスーパーには『砂糖不使用さとうふしよう』とか『乳製品にゅうせいひん使つかっていません』なんて表示ひょうじされた食品しょくひんがたくさんあるの。レストランにはベジタリアンとばれるにくさかなべないひとたちのためのメニューもあるんだよ。

自分じぶんった健康けんこう食事しょくじえらべるっていいよね。

ココナッツや抹茶まっちゃ、ラスベリーパウダーをまぶしてもカラフルでかわいいよ。

…ナッツがこうばしい~。しっかり食べ応えたべごたえがあるから小腹こばらがすいたときにもおすすめだよ!

ブリスボールを作るための材料
グルテンフリー 乳製品フリー オーストラリアのおやつ
火を使わずに作れるおやつ オーストラリアでよく食べられているスイーツ ブリスボール
身体にやさしいスイーツ 家庭で手作りできるオーストラリアのおやつ

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