レシピ動画「ブリスボール Bliss Ball」オーストラリアをほおばる・ひろがる食の選択肢

＊＊＊料理動画りょうりどうが「オーストラリアをほおばる」シリーズ＊＊＊
（撮影さつえい：2024年ねん5月がつ、　小学生しょうがくせい・中学生ちゅうがくせいも保護者ほごしゃの方かたと作つくれるようなシンプルなレシピです）

材料ざいりょう（ 8個分はっこぶん）

• 干ほしブドウ50g
• 純じゅんココア大おおさじ2
• きな粉大こおおさじ2
• アーモンドミルク砂糖不使用大さとうふしようおおさじ1～2（牛乳・豆乳ぎゅうにゅう・とうにゅうで代用可だいようか）
• 素焼すやきアーモンド30g
• 素焼すやきクルミ20g
• 抹茶まっちゃ・ラズベリーパウダー・ココナッツファイン適量てきりょう

作つくり方かた

1. 干ほしブドウを包丁ほうちょうで細こまかく刻きざむ。
2. 素焼すやきアーモンドと素焼すやきクルミを砕くだく。（食品保存用厚手しょくひんほぞんようあつでポリ袋ぶくろに入いれて、袋ふくろの上うえからめん棒ぼうで叩たたく。）
3. 別べつの食品保存用厚手しょくひんほぞんようあつでポリ袋ぶくろに、刻きざんだ干ほしぶどう、純じゅんココア、きな粉こ、アーモンドミルクを入いれてよく揉もむ。
4. 砕くだいたアーモンドとクルミを加くわえ、さらに揉もむ。
5. ラップを広ひろげたところに、大おおさじ1杯ぱいのペーストを取り分けとりわけ、丸まるめる。
6. お好このみで、抹茶まっちゃ、ラズベリーパウダー、ココナッツファインをまぶす。

Dear teachers, When cooking with your students, make sure to tell them that they should always be supervised by a teacher/parent/guardian, as using ovens/knives can be dangerous. Thank you!

Ingredients (Makes 8 pcs)

• 50g of raisin
• 2 spoonful/30ml of pure cocoa powder
• 2 spoonful/30ml of roasted soybeanflour
• 1-2 spoonful/15-30ml of sugar free almond milk (Milk and soy milk can be alternative.)
• 30g of unsalted roasted almond
• 20g of unsalted roasted walnut
• Matcha, raspberry powder, coconuts fine to your linking

How to cook

1. Finely chop raisin.
2. Crush almond and walnut. (Put them in the poly bag and hit them with something hard.)
3. Put chopped raisin, cocoa powder, roasted soybean flour, almond milk in another poly bag and rub/mix all of them well.
4. Add crushed almond and walnut into the bag. And rub/mix well again.
5. Wrap a spoonful of mixed paste on the plastic wrap and shape a small ball.
6. Sprinkle matcha, raspberry powder or coconuts fine over the ball.

【スクリプト】

大学だいがくの交換留学こうかんりゅうがくプログラムで行いったオーストラリア。人生初じんせいはつの海外かいがいだったけど、気候きこうや人ひと、街並まちなみ、どれも最高さいこうだった！特とくによく思おもい出だすのは、現地げんちで食たべたたくさんのおいしいものなんだよね。

その中なかでも見た目みためがかわいくってヘルシーなおやつ、「ブリスボール」って知しってる？今日きょうはそれを紹介しょうかいするね。

オーストラリアの有名ゆうめいなスイーツといえば、『ラミントン』っていうココナッツをまぶしたケーキや、メレンゲのお菓子かし『パブロヴァ』だけど、今いまから作つくる『ブリスボール』は、おいしくって身体からだにやさしいスイーツとして人気にんきが高たかいの。

『ブリス』は英語えいごで「至福しふく、最高の幸せさいこうのしあわせ」っていう意味いみなんだよ。素敵すてきな名前なまえだよね。

細こまかくしたナッツとドライフルーツ、カカオパウダーを混まぜてまるめるだけ。火ひも包丁ほうちょうも使つかわないから簡単かんたんにつくれちゃうんだ。カカオパウダーは無糖むとうのココアときな粉こで代用だいようするよ。

今日きょうはミキサーを使つかうけれど、材料ざいりょうを袋ふくろに入いれてめん棒ぼうで細こまかく砕くだいてまるめれば、同おなじように作つくれるよ。

オーストラリアではフレーク状じょうのココナッツやココナッツオイルもよく使つかってた。日本にほんでも買かえるから、興味きょうみがあったら入いれてみてね。

ナッツは後あとから入いれて粗あらめに砕くだくと、ザクザクしておいしいよ。

オーストラリアってナッツの生産量せいさんりょうが世界せかいでもトップクラスなんだよ。州しゅうごとにいろんなフルーツも栽培さいばいされていて、良質りょうしつの国産こくさんナッツや種類豊富しゅるいほうふなドライフルーツがお店みせですぐ手てに入はいるの。

ブリスボールは砂糖さとうや乳製品にゅうせいひんを使つかっていないスイーツとしてカフェやスーパーでも売うられていたよ。オーストラリアのスーパーには『砂糖不使用さとうふしよう』とか『乳製品にゅうせいひんは使つかっていません』なんて表示ひょうじされた食品しょくひんがたくさんあるの。レストランにはベジタリアンと呼よばれる肉にくや魚さかなを食たべない人ひとたちのためのメニューもあるんだよ。

自分じぶんに合あった健康けんこうな食事しょくじが選えらべるっていいよね。

ココナッツや抹茶まっちゃ、ラスベリーパウダーをまぶしてもカラフルでかわいいよ。

…ナッツが香こうばしい～。しっかり食べ応えたべごたえがあるから小腹こばらがすいたときにもおすすめだよ！