レシピ動画「スマッシュドアボ Smashed Avo」オーストラリアをほおばる・栄養たっぷりの朝ごはん

＊＊＊料理動画りょうりどうが「オーストラリアをほおばる」シリーズ＊＊＊
（撮影さつえい：2024年ねん5月がつ、　小学生しょうがくせい・中学生ちゅうがくせいも保護者ほごしゃの方かたと作つくれるようなシンプルなレシピです）

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先生方せんせいがたへ
オーストラリア料理りょうりを生徒せいとさんご自身じしんが作つくる場合ばあい、調理ちょうりに伴ともなうガスや刃物はものの使用しようは先生せんせい・ご両親りょうしん・保護者ほごしゃなどの大人おとなの監視かんしのもとで行おこなうように、必かならずお伝つたええください。

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材料ざいりょう（1人分ひとりぶん, 2切れふたきれ）

• アボカド1個こ
• 食しょくパンなどのパン 2枚まい
• 塩・胡椒しお・こしょう 少々しょうしょう
• ライム果汁かじゅう 少々しょうしょう（レモン果汁かじゅうで代用可だいようか）
• 付け合わせつけあわせの葉物野菜はものやさい、プチトマト少々しょうしょう

作つくり方かた

1. パンをトーストする（約3分やくさんぷん）
2. アボカドを縦半分たてはんぶんに切り込みきりこみを入いれ、2つに分ふたつにわける。種たねは包丁ほうちょうの刃元はもとを刺さして取り除くとりのぞく。アボカドの果肉かにくをスプーンでくりぬく。
3. ボウルにアボカドの果肉かにくを入いれて、あらくつぶす。そこにライム果汁、塩、胡椒かじゅう、しお、こしょうを入いれてよく混まぜる。
4. トーストしたパンに、つぶしたアボカドを塗ぬる。
5. 付け合わせつけあわせと共ともに盛り付けもりつけて、出来上がりできあがり。

Dear teachers,
When cooking with your students, make sure to tell them that they should always be supervised by a teacher/parent/guardian, as using ovens/knives can be dangerous. Thank you!

Ingredients (Makes 2 pcs for 1 person)

• 1 avocado
• 2 slices of bread
• A splash of lime juice (or lemon juice)
• A pinch of salt and pepper
• Some leafy greens and cherry tomato for garnish

How to cook

1. Slice the bread, and toast for about 3 minutes.
2. Cut the avocado in half and remove the pit. Scoop out the flesh with a spoon.
3. Roughly mash the avocado in a bowl. Add a splash of lime juice and a pinch of salt and pepper and combine.
4. Spread the avocado on the toast.
5. Arrange on a plate alongside the leafy greens and tomato as a garnish.

【スクリプト】

大学だいがくの交換留学こうかんりゅうがくプログラムで行いったオーストラリア。人生初じんせいはつの海外かいがいだったけど、気候きこうや人ひと、街並まちなみ、どれも最高さいこうだった！特とくによく思おもい出だすのは、現地げんちで食たべたたくさんのおいしいものなんだよね。

その中でも朝あさごはんとして何度なんども食たべていたのが『スマッシュドアボ』。今日きょうはそれを紹介しょうかいするね。

つぶしたアボカドの料理りょうりで、クリーミーでとってもおいしいの、昨日きのうスーパーでオーストラリア産さんのアボカドを見みつけたから、どうしても作つくってみたくなっちゃった。アボカドはビタミンやミネラルがたっぷり入はいった果物くだものなんだよ。

オーストラリアでは最近さいきん、健康けんこうを気きにする人ひとが増ふえたんだって。毎日まいにち走はしったり、運動うんどうしたりする人ひとが多おおかった。

材料ざいりょうはこれだけ。ライムはレモンでも代用だいようできるよ。

アボカドをつぶして味あじつけして混まぜるだけだから、簡単かんたんなの。

アボカドは皮かわにツヤがあって、しっかり黒くろくなっているものを選えらんでね。真ん中まんなかに大おおきい種たねがあるから、こうして種たねに当あたるまで包丁ほうちょうをいれてグルッと一周いっしゅう～。両手りょうてでねじるときれいに割われるよ。

種たねは包丁ほうちょうの刃元はもとを当あててキュッとひねると、ほら取とれた！

オーストラリアではアボカドがあちこちで栽培さいばいされていて、味あじもとっても濃厚のうこう。みんなアボって省略しょうりゃくして呼よんでた。オーストラリアの人ひとは言葉ことばをなんでも省略しょうりゃくしちゃうの。

留学りゅうがくして初はじめての日曜日にちようび、ホストファミリーに『カフェでブレッキーを食たべよう！』って誘さそわれて食たべたのがこれだったの。ブレッキーというのも朝食ちょうしょくって意味いみの英語えいご「ブレックファスト」を省略しょうりゃくした言葉ことばなんだけど、響ひびきが可愛かわいくない？

街まちにはおしゃれなカフェが本当ほんとうにいっぱいあって、朝早あさはやくから開ひらいてた。人気にんきのお店みせは並ならぶところもあるんだよ。早起はやおきな人ひとが多おおかった気きがするな。

カフェでは上うえにベーコンや玉子たまごがのってて、ボリューム満点まんてんだったよ。アボカドのつぶし具合ぐあいはお好このみで。私わたしはなめらかなのが好すき。

・・・ん－、濃厚のうこうなのにライムの爽さわやかさで後味あとあじはさっぱり！またハマっちゃいそう～。